Blog
Opowieści z Włoskiej Wioski
Podróże, producenci, tradycje i sekrety włoskiej kuchni. Odkryj Włochy z nami, jeden artykuł na raz.
Oliwa Novello – dlaczego czeka się na nią cały rok?
Świeżo tłoczona oliwa Novello pojawia się tylko raz w roku – sprawdź, czym wyróżnia się oliwa z nowych zbiorów, jak…
Oliwa niefiltrowana – 5 rzeczy, które warto wiedzieć.
Czym właściwie jest oliwa niefiltrowana i czy warto po nią sięgać? Poznaj smak, właściwości i różnice między oliwą filtrowaną a…
Sardyńskie przysmaki z tuńczyka. Czym różnią się ventresca, tarantello, buzzonaglia i bottarga?
Odkryj, czym różnią się ventresca, tarantello, buzzonaglia i bottarga oraz dlaczego Sardynia to najważniejszy region dla miłośników tuńczyka.
Pane Carasau – tradycyjny chrupiący chleb z Sardynii. Historia, zastosowanie i sekrety wypieku
Pane Carasau to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków Sardynii – poznaj jego historię, sposób wypieku i sprawdź, jak wykorzystać go…
Bezalkoholowy gin balsamiczny Reale – włoskie aperitivo w nowoczesnym wydaniu
Poznaj wyjątkowy produkt z Modeny, odkryj, czym jest bezalkoholowy gin balsamiczny, jak smakuje oraz jak wykorzystać go w kuchni.
Produkty truflowe – jak używać oliwy, masła, kremów i przypraw z truflą?
Dowiedz się, jak wykorzystać produkty truflowe w kuchni. Oliwa, masło, kremy, sól i przyprawy z truflą – zastosowania, porady i…
Makaronowe ABC. Kształty makaronów i ich zastosowanie.
Dlaczego do ragù najlepiej wybrać pappardelle, a do pesto penne? Poznaj kształty makaronów i ich zastosowanie.
Czekolada Modica – słodka tradycja Sycylii, która łamie wszystkie zasady
Czekolada Modica chrupie, nie rozpływa się jak klasyczna tabliczka i właśnie dlatego od wieków pozostaje jednym z najbardziej wyjątkowych smaków…
Pinsa czy pizza? Poznaj najważniejsze różnice
Wygląda jak pizza, ale smakuje zupełnie inaczej – sprawdź dlaczego pinsa podbija serca miłośników włoskiej kuchni.