Ryż Ebano w szklanym opakowaniu 480 g

Ebano to jeden z najbardziej nietypowych ryżów w całej włoskiej kuchni. Ma smukłe, czarne ziarna, intensywny aromat i lekko drzewne nuty, które pojawiają się już podczas gotowania. To ryż, który potrafi całkowicie zmienić charakter prostego dania – zarówno smakiem, jak i wyglądem na talerzu.

Ta odmiana została stworzona z myślą o bardziej zrównoważonej uprawie. Ebano ma krótki cykl wzrostu, dzięki czemu wymaga mniejszej ilości wody i nawozów niż wiele innych odmian ryżu. Sama nazwa również nie jest przypadkowa – „Ebano” to skrót od Early Black Aromatic NOvelty, czyli nowej aromatycznej odmiany czarnego ryżu.

Ziarna pozostają zwarte i sprężyste nawet po ugotowaniu, a ich naturalny aromat świetnie komponuje się zarówno z warzywami, jak i rybami czy owocami morza. To ryż, który szczególnie dobrze odnajduje się w nowoczesnej, kreatywnej kuchni.

Rekomendowany czas gotowania – 35 / 40 minut.

Świetnie sprawdzi się do:

• sałatek ryżowych,
• ratatouille,
• dań z warzywami,
• ryb i owoców morza,
• nowoczesnych dań jednogarnkowych,
• kreatywnych bowlów,
• eleganckich przystawek.

To ryż, który robi wrażenie już samym wyglądem. Czarne, smukłe ziarna pięknie prezentują się na talerzu, a podczas gotowania uwalniają charakterystyczny, lekko orzechowy i aromatyczny zapach. Jeśli lubisz odkrywać mniej oczywiste smaki włoskiej kuchni, Ebano szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych produktów.

W środku znajdziesz 480 g ryżu, czyli około 6 porcji. Producent zastosował praktyczne zamknięcie z dozownikiem, dzięki czemu łatwo odmierzysz odpowiednią ilość bez używania wagi.

Dlaczego ryż La Balocchina robi różnicę?

Ryż La Balocchina uprawiany i przetwarzany jest w Piemoncie – regionie uznawanym za jedno z najlepszych miejsc do produkcji ryżu we Włoszech. To właśnie połączenie lokalnego klimatu, żyznych gleb oraz doświadczenia przekazywanego z pokolenia na pokolenie sprawia, że ziarna zachowują świetną strukturę, zdolność do perfekcyjnego wchłaniania smaku i wysoką odporność na rozgotowanie.

Producent korzysta również z tradycyjnej obróbki kamiennej, wykonywanej w rodzinnej riserii (młynie ryżowym). Dzięki temu ryż zachowuje swoje naturalne właściwości, odpowiednią teksturę i pełniejszy smak – bez dodatku konserwantów czy zbędnych ulepszaczy.

Opakowanie, które naprawdę ma sens

Ryż zamknięto w estetycznym szklanym opakowaniu z kartonowym dozownikiem – całość jest w 100% plastic free. To opakowanie nie tylko dobrze wygląda na kuchennej półce, ale też świetnie chroni ryż przed wilgocią i utratą jakości. Taki detal, który docenisz szczególnie wtedy, gdy lubisz gotować spokojnie, bez chaosu i przypadkowych produktów.

O producencie La Balocchina

La Balocchina to rodzinna posiadłość położona w Mottalciata, w samym sercu Baraggii w Piemoncie – regionu, gdzie ryż uprawia się już od XVI wieku.

Marka mocno stawia na zrównoważony rozwój. Ryż przetwarzany jest w całości w Piemoncie, a producent inwestuje w ekologiczne, wielokrotnego użytku opakowania ograniczające plastik i ilość odpadów. To właśnie z tego podejścia narodziła się idea „eco-friendly rice” – produktu tworzonego z szacunkiem do ziemi, tradycji i codziennego gotowania.

La Balocchina wierzy, że prawdziwe Made in Italy to nie marketingowy slogan, ale odpowiedzialność za jakość, pochodzenie i sposób produkcji. I to czuć od pierwszego gotowania.