Konfitura z czerwonej kalabryjskiej cebulki CASARECCI 180 g

Casarecci di Calabria Srl, założona w 1998 roku przez braci Gallo, znajduje się u podnóża płaskowyżu Sila, w  górskiej części Kalabrii. Od ponad 20 lat  produkuje produkty spożywcze. Pierwotnie były to głównie przetwory  z warzyw i grzybów w oleju, z czasem poszerzając ofertę o przyprawy, gotowe sosy oraz nduję. Kiedy podejmowaliśmy decyzję o współpracy z tym dostawcą, ujęło nas to, w jaki sposób reaguje ona na potrzeby rynku dbając przy tym o utrzymanie tradycyjnych receptur, dobrej jakości surowce i rozbudowany dział kontroli jakości :) 

Konfitura z czerwonej cebulki z Tropei IGP co czyni ją wyjątkową ?

Ta cebulka  to najbardziej znana i ceniona odmiana włoskiej cebuli. Jest zdecydowanie łagodniejsza,, wręcz słodka, w smaku, niż jej biała krewna. Co więcej, wyciska zdecydowanie mniej łez. Swój niepowtarzalny i charakterystyczny głęboki czerwony kolor zawdzięcza szczególnej organicznej kompozycji bogatej w antocyjany . Są to siarkowe związki polifenolowe należące do rodziny flawonoidów.

Konfitura z czerwonej kalabryjskiej cebulki będzie doskonałym dodatkiem do serów oraz duszonego mięsa.