[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.17.3″ min_height=”1077.6px” custom_margin=”||-51px|||” custom_padding=”0px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”2px|||7px||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”tartaletki ” _builder_version=”4.18.0″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]
Jesień to niewątpliwie ostateczna oznaka jesieni. Pewnie nieprzypadkowo nawet ich barwy są jesienne: pomarańczowe, złote, lekko brązowe…. Lubicie dynie? Zróbcie z nami:
Ravioli z dyniowym farszem w truflowym sosie.
Składniki: na farsz
- szklanka puree z pieczonej dyni
- 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
- sól, pieprz do smaku
Wszystkie składniki połącz i wymieszaj.
Składniki na sos śmietanowo truflowy
- 180g śmietanki 24%
- 2 łyżki pasty truflowej
- sól, pieprz do smaku
Śmietankę podgrzewaj na patelni by odrobinę ją zredukować, dodaj pastę truflową i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Składniki: na ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej T450
- 1 szklanka wrzącego mleka
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- szczypta soli
Mąkę i sól wsyp do malaksera, zagotuj mleko, które dolej do mąki i wyrabiaj ciasto hakiem do momentu aż zacznie odchodzić od boków i jest ładne elastyczne.
Lekko podsyp blat mąką, przykryj ciasto ściereczką by nie wyschło i pozwól mu odpocząć przez ok. pół godziny. Rozwałkuj ciasto na blacie dość cienko, wykrój kółka i nadziewaj farszem dyniowym. Przed zlepieniem oprósz farsz świeżo tartym parmezanem i dopiero połącz oba krążki. Zagotuj wodę z dużym garnku i partiami gotuj pierożki.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
