Zapiekanka z bakłażana z miodem i balsamico.
Odkryj bakłażana w nowej odsłonie z miodowym dressingiem i octem balsamicznym. To szybka, ekstrawagancka zapiekanka, która łączy słodycz z orientalną nutą, idealna na kolację lub...
Składniki
średnie bakłażany
2 szt.
oliwa dobrej jakości
100ml
masło
1 łyżka
płynny miód np z kwiatów kolendry
1 łyżka
ocet balsamiczny
1 łyżka
sok z cytryny
z 1 szt.
pieprz
odrobina
perły balsamiczne
(opcjonalnie)
posiekana natka pietruszki
posiekana świeża mięta
Produkty do przepisu
85,00 zł
35,00 zł
Pierwotna cena wynosiła: 49,00 zł.33,00 złAktualna cena wynosi: 33,00 zł.
33,00 zł najniższa cena z 30 dni przed obniżką
Informacje o daniu
Miód doskonale pasuje do dań wytrawnych, przełamuje bowiem swą delikatną słodyczą ich pikantność. Dodaje im odrobinę ekstrawagancji i orientalnej nuty. Zapraszam Was dziś na przepyszną zapiekankę z bakłażana z miodowo- balsamicznym dressingiem, która doskonale sprawdzi się zarówno na szybką kolację, jak również wykwintne danie dla gości.
Instrukcja Krok po Kroku
Bakłażany tniemy na plastry. Jeśli używamy polskich bakłażanów, nie musimy ich wcześniej solić i odsączać, nie maja tej charakterystycznej goryczki. Do naczynia do zapiekania wlewamy dwie łyżki oliwy, umieszczamy w nim bakłażany oraz masło i wstawiamy do nagrzanego pieca do 180′ na około 20 minut. W tym czasie przygotowujemy dressing: Pozostałą oliwę mieszamy z sokiem z cytryny, miodem i octem balsamicznym. Gdy bakłażany będą miękkie wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia , następnie zalewamy je dressingiem, obsypujemy zieleniną i perłami balsamicznymi. Odstawiamy na przynajmniej 30 minut po to, by bakłażany nabrały aromatu z miodu i balsamico. Podajemy z chrupiącym pieczywem.
1
Wskazówki od Szefa Kuchni
Podobne dania z Włoch
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, pokochasz także te klasyczne włoskie dania.
