Składniki
pomarańcza
1 szt.
godździki
kilka szt.
brązowy cukier
3 łyżki
świeżo zaparzona kawa
300ml
likier Cointreau
40ml
Informacje o daniu
Ta kawa idealnie wpasowuje się w jesienny nastrój. Wieczory robią się coraz dłuższe i mamy możliwość ich spędzania w domach częściej niż na zewnątrz. Kawa pomarańczowa łączy w sobie intensywny aromat kawy i cytrusów. To połączenie doskonałe. Świetnie sprawdzi się jako alternatywa popołudniowej lampki wina.
Instrukcja Krok po Kroku
Pomarańczę dokładnie umyć i wysuszyć. Zetrzeć trochę skórki do dekoracji. Wykroić dwa grube plastry a z reszty owocu wycisnąć sok. Plastry pomarańczy naszpikować goździkami.
1
Do małego garnka wsypać cukier i lekko go skarmelizować. Dodać plasterki pomarańczy z goździkami i rozprowadzić karmel wyciśniętym sokiem. Wszystko delikatnie gotować przez ok. 3 minuty aż sok zgęstnieje jak syrop. Wlać kawę i likier, wymieszać.
2
Można dodać 100 g ubitej śmietany, ale my nie jesteśmy jej fanami więc tego nie robimy. Zapal świece, otul się ciepłym kocem weź w dłonie ulubioną książkę i pomarańczowa kawę, a potem delektuj się chwilą.
3
Wskazówki od Szefa Kuchni
Aby kawa wyglądała jak z najlepszej kawiarni, przed podaniem posyp ją startą skórką z pomarańczy, którą odłożyłeś na początku – olejek eteryczny uwalniający się pod wpływem ciepła napoju podbije cały aromat!
Podobne dania z Włoch
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, pokochasz także te klasyczne włoskie dania.
