Cytrynowy makaron w sosie z żółtych pomidorków i pstrąga
Wykwintne połączenie cytrynowego makaronu fettuccine z delikatnym pstrągiem łososiowym i słodkimi, żółtymi pomidorkami. To szybkie, aromatyczne danie z nutą trufli, które zachwyca świeżością!
Składniki
cytrynowy makaron Filotea Fettuccine
250g
pstrąg łososiowy
ok 300g (oczyszczony i pozbawiony ości)
żółte pomidorki Cosi Come w zalewie z wodą morską
1 opakowanie
czosnek: Aglio olio e peperoncino Delizie di calabria.
2 łyżeczki
pasta truflowa Poddi Tartufi
1 łyżka
sól i pieprz
do smaku
oliwa z oliwek
natka pietruszki
Produkty do przepisu
Informacje o daniu
Kilka dni temu wrzuciliśmy relację z domowego gotowania, po której dostaliśmy bardzo dużo wiadomości z prośbą o przepis. Do tego dania naprawdę warto użyć makaronu aromatyzowanego cytryną, ponieważ cytrusy i ryby kochają się miłością bezgraniczną.
Instrukcja Krok po Kroku
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj do niej mieszankę Aglio olio e peperoncino. Z pomidorów odlej zalewę, zachowując ją do ewentualnego użycia pod koniec gotowania. Wrzuć pomidorki na patelnię i podsmaż chwilę, aż puszczą sok. Dodaj przyprawy, a następnie pstrąga pokrojonego na kawałki i smaż do chwili, kiedy mięso ryby przestanie być surowe. Nie za długo, żeby pstrąg nie był suchy. Jeśli sos wydaje się być zbyt gęsty wlej do niego trochę zalewy pozostałej z pomidorków. Teraz dodaj pastę truflową i od razu ugotowany makaron. Dobrze wszystko wymieszaj posyp posiekaną natką pietruszki i od razu podawaj.
1
Wskazówki od Szefa Kuchni
Wykwintne połączenie cytrynowego makaronu fettuccine z delikatnym pstrągiem łososiowym i słodkimi, żółtymi pomidorkami. To szybkie, aromatyczne danie z nutą trufli, które zachwyca świeżością!
Podobne dania z Włoch
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, pokochasz także te klasyczne włoskie dania.
