Terre Francescane Oliwa chili 250 ml

Terre Francescane Oliwa chili – wysoka jakość

Oliwa chilli jest wyjątkowa pod wieloma względami, ale najważniejszym czynnikiem wyróżniającym ją na tle innych producentów jest jej wysoka jakość. Jak można odróżnić jakość i miejsce pochodzenia oliwy z oliwek? Niewielką ilość oliwy wlewamy do ciemnego naczynia, a następnie trzymając je w rękach należy ogrzać tak, aby skoncentrować zapachy. Następnie trzeba delikatnie potrząsnąć i rozprowadzić oliwę po ściankach. W kolejnym kroku ocenia się takie cechy jak:

• Wygląd i kolor oliwy

Szczególnie ważna jest klarowność oliwy, a ponadto jej odcienie (od koloru zielonego do żółtego) wynikają głównie z poziomu dojrzałości oliwek i różnorodność drzew.

• Zapach oliwy

Z zapachu oliwy można określić rodzaj owocu i jego właściwości. Dobrej jakości oliwa z oliwek będzie miała subtelny i pełny zapach.  Gorsze oliwy mają zdecydowanie mniej przyjemny walor zapachowy. 

• Smak oliwy

Oliwy należy próbować prosto ze naczynia, najpierw powoli i delikatnie, napowietrzając oliwę w ustach rozprowadzając ją po całej jamie ustnej. 

Oliwa chili – gdzie jej używać?

Oliwa chili jest bardzo uniwersalnym produktem szczególnie polecanym dla miłośników ostrych potraw. Fantastyczna do dressingów, sosów pomidorowych, jako dodatek do tostów czy bagietki. Dobra oliwa z oliwek to podstawa w każdej kuchni. Idealna do smażenia mięs czy ryb. Dopełnia smak warzyw nadając im nutę pikanterii. Sprawdzi się także jako uzupełnienie antipasti i dobrego włoskiego wina.

Objętość: 250 ml