Ciemny gin balsamiczny bezalkoholowy Reale 250ml

Czym jest bezalkoholowy gin balsamiczny?

To eliksir z Modeny, stworzony z moszczu winogronowego dojrzewającego w drewnianych beczkach z dębu i kasztanu. Łączy elegancję klasycznego ginu z głębią balsamico – jednak bez ani kropli alkoholu.

W odróżnieniu od octu, nie przechodzi pełnej fermentacji octowej, dzięki czemu zachowuje naturalną słodycz winogron, łagodną kwasowość i gładką strukturę. W rezultacie otrzymujemy produkt o złożonym, winno-ziołowym profilu aromatycznym, który nadaje charakter zarówno koktajlom, jak i potrawom.

Trzy warianty smakowe ginu balsamicznego Reale

• 🥂 Jasny – delikatny i świeży, z nutami miodu, białych winogron i kwiatów. Idealny do lekkich drinków typu spritz oraz do sałatek z owocami morza czy burraty.

• 🍊 Ciemny z nutą pomarańczy – złocisty, z wyraźnym aromatem kandyzowanej pomarańczy i ziół. Doskonały do cytrusowych koktajli, deserów oraz dań o słodko-kwaśnym profilu.

• 🌑 Ciemny – intensywny i złożony, dojrzewający dłużej w beczkach. W smaku przypomina porto, z nutami karmelu, drewna i przypraw. Sprawdza się w deserach, glazurach i drinkach z charakterem.

Producent

Bezalkoholowy gin balsamiczny Reale powstaje w sercu Emilii-Romanii, w okolicach Modeny – regionu od wieków słynącego z produkcji aceto balsamico tradizionale di Modena (tradycyjnego octu balsamicznego). To właśnie tutaj rzemieślnicy Reale połączyli wielowiekową tradycję dojrzewania moszczu winogronowego z nowoczesnym podejściem do smaku, tworząc produkt, który łączy przeszłość z teraźniejszością.

Smak i aromat

Ten wyjątkowy gin wyróżnia się ciemną, głęboką barwą oraz złożonym aromatem, w którym wyczuwalne są nuty winogron, drewna, karmelu i delikatnych przypraw. W smaku przypomina młode porto – lekko słodkie i kwaskowe zarazem, z aksamitnym finiszem oraz subtelnym ziołowym akcentem.

Nie jest to ani ocet, ani klasyczny gin. To nowa kategoria smaku, w której spotykają się łagodność, elegancja i głębia balsamico w całkowicie bezalkoholowej formie.

Zastosowanie w kuchni i barze

Ciemny gin balsamiczny Reale zachwyca wszechstronnością – jedna butelka potrafi odmienić smak dziesiątek potraw i napojów. Dzięki skoncentrowanej formule wystarczy zaledwie kilka kropel, by uzyskać intensywny, zbalansowany efekt.

W kuchni możesz dodawać go do sosów, dressingów, marynat i glazur. Szczególnie dobrze komponuje się z mięsami, pieczonymi warzywami, serami dojrzewającymi i deserami. W połączeniu z oliwą extra vergine tworzy elegancki sos o idealnej równowadze słodyczy i kwasowości.

Z kolei w barze produkt ten doskonale sprawdzi się jako baza do bezalkoholowych koktajli. Wystarczy odrobina toniku, wody gazowanej, imbiru lub soku z cytrusów, by stworzyć napój o głębi i charakterze klasycznego ginu – ale całkowicie bez alkoholu.

Reale Mule – bezalkoholowy drink na bazie ciemnego ginu balsamicznego Reale

Profil smakowy: balsamiczny, korzenny, z nutą bergamotki i imbiru

Składniki:

• 15 ml ciemnego ginu balsamicznego Reale 
• 100 ml włoskiego napoju Bona Bergamotto
• sok z ½ limonki
• woda gazowana do dopełnienia
• plasterek limonki, imbiru i kostki lodu

To prawdziwa esencja włoskiego stylu aperitivo consapevole – świadomego delektowania się smakiem, bez kompromisów i bez procentów.