Włoski chlebek z Sardynii z aktywnym węglem 100g

Kruchy chlebek z aktywnym węglem z Sardynii to lekko zmodyfikowana wersja słynnego sardyńskiego pane carasau. Pergamena di pane ma podobny skład, ale jest jeszcze bardziej cienki i delikatny, niż tradycyjny pane carasau. Dosłownie przypomina pergamin.

Chlebek z aktywnym węglem z Sardynii – czym się charakteryzuje i jak go podawać?

Ten chlebek w składzie ma tylko semolinę, oliwę z oliwek, drożdże i trochę soli do smaku. Czarną barwę zawdzięcza dodatkowi aktywnego węgla. Pieczony jest dwukrotnie dzięki czemu osiąga doskonałą chrupkość i delikatność. Taki chlebek może z powodzeniem zastąpić tradycyjne pieczywo. Bardzo popularny na Sardynii, jako przystawka przed posiłkiem. Podaje się go zazwyczaj z oliwą. Doskonale będzie tez smakował posmarowany salsą truflową, bruschettone z suszonych pomidorów, albo pate s karczocha. Spróbuj również smakowych wersji tego pysznego chlebka np. z rozmarynem i czosnkiem, truflami, albo klasycznym.

Gramatura: 100g