[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.17.3″ custom_padding=”48px||0px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” min_height=”274.4px” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”wstęp ” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”]
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” min_height=”274.4px” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”przepis” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” custom_padding=”||17px|||” global_colors_info=”{}”]
Potrzebne składniki:
Na sycący obiad dla 4 osób potrzebujesz:
- 400 g makaronu , u nas jest to linguine, ale Włosi najczęściej do tego dania używają spaghetti
- 1 cytryna odmiany Sfusato
- 6 łyżeczek zimnego masła
- 1 filiżanka(ok 100ml) śmietanki 30%
- 50 g startego parmezanu
- sól do gotowania makaronu i świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
- Z cytryny zetrzyj skórkę wraz z białym miąższem. Wyciśnij sok .
- Zagotuj wodę na makaron. Kiedy woda zacznie się gotować, dodaj makaron Ustaw czas gotowania minutę krótszy, niż na opakowaniu.
- Na dużą patelnię wylej śmietankę i dodaj połowę ilości skórki i zagotuj.
- Stopniowo dodawaj po łyżce masła mieszając regularnie aż do uzyskania kremowej emulsji.
- Z wody z gotowania makaronu odlej ok. szklanki i wylej na patelnię.
- Dodaj ugotowany makaron i mieszając wszystko, zacznij stopniowo dodawać ser.
- Kiedy cały ser się pięknie rozpuści a sos uzyska idealnie kremową konsystencję ,dodaj najpierw połowę soku z cytryny. Resztę soku dodaj jeśli uznasz, że danie tego potrzebuje. Posyp pieprzem. Gotowe 🙂
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2024/03/Projekt-bez-nazwy-56.jpg” title_text=”Projekt bez nazwy (56)” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” min_height=”274.4px” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”przepis” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” custom_padding=”||17px|||” global_colors_info=”{}”]
- Jeśli nie jesteś fanem parmezanu, możesz użyć łagodniejszego Grana Padano albo jakiegoś Pecorino- też wyjdzie smacznie.
- Opcjonalnie można jeszcze podkręcić danie świeżą natką pietruszki.
- Z ilością skórki cytrynowej warto pokombinować, żeby znaleźć najlepszą opcję dla siebie. Jeśli użyjesz oryginalnej cytryny z Amalfi, można dać skorki naprawdę sporo. W innym przypadku warto ją dozować roztropnie.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
