[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.17.3″ custom_padding=”48px||0px|||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” min_height=”274.4px” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text admin_label=”wstęp ” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” custom_padding=”0px|||||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” min_height=”274.4px” global_colors_info=”{}” column_structure=”1_2,1_2″ theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text admin_label=”przepis” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” custom_padding=”||17px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]
Cytrynowa chmurka
Potrzebne składniki:
Na kruchy spód:
- 225 g maki pszennej
- 170 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
- 50 g kaczego smalcu (można zastąpić masłem, ale ten smalczyk dodaje kruchości)
- 65 g cukru pudru
- 1 laska wanilii
- szczypta soli
Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominało kruszonkę. Dodać cukier i ziarenka wanilii, sól i szybko zagnieść ciasto (można również zmiksować w malakserze). Z ciasta uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć ją folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez przynajmniej 60 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkować i przenieść do formy o wymiarach 23 x 35 cm, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, wyrównać. Włożyć do lodówki na 30 – 60 minut. Po tym czasie ciasto ponakłuwać widelcem i podpiec w temperaturze 175°C przez 20 –25 minut lub do zarumienienia.
Na cytrynową piankę:
- 6 średnich jajek od szczęśliwych kurek
- 300 g drobnego cukru do wypieków
- 60 g mąki pszennej
- świeżo otarta skórka z 2 cytryn(jeśli używasz naszych cytryn amalfitańskich to wystarczy z jednej plus zetrzyj też ten słodkawy miąższ)
- 150 ml soku z cytryny.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content” title_text=”Projekt bez nazwy (46)” src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2024/03/Projekt-bez-nazwy-46.jpg” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” min_height=”274.4px” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text admin_label=”przepis” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” custom_padding=”||17px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Dodać żółtka i ubić, nie za długo, zęby piana nie opadła.. Wmieszać przesianą mąkę pszenną, skórkę cytrynową, a na końcu dodać sok z cytryny i wymieszać.
Krem wyłożyć na podpieczone ciasto. Od tego czasu piec kolejne 30 minut w temperaturze 160°C. Po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudrem.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
