Suszony rozmaryn w ceramicznym pojemniczku 5g

Firma: Casarecci di Calabria powstała w latach 90-tych ubiegłego wieku. To wizytówka pochodzącej z Kalabrii rodziny Gallo. Pierwotnie jej kluczową działalnością była produkcja warzyw konserwowych. Dziś, w odpowiedzi na potrzeby rynku zajmuje się również przetwórstwem oraz produkcją doskonałej jakości sosów na  bazie pomidorów. Ich znakiem rozpoznawczym są przepiękne, rustykalne , estetyczne opakowania, które harmonijnie współgrają z filozofią firmy. W Casarecci nie używa się dodatków służących wyłącznie po to, żeby sztucznie poprawić wygląd i smak.

Różnorodne właściwości rozmarynu

W krajach śródziemnomorskich rozmaryn rośnie na glebach suchych i bogatych w wapń. Jest bardzo popularnym składnikiem włoskiej kuchni, wręcz obowiązkowym na focaci. Jest ceniony w kuchni ponieważ ma wiele właściwości prozdrowotnych w tym:

• przeciwzapalne i przeciwgrzybiczne
• antyoksydacyjne
• ułatwiające trawienie
• przeciwreumatyczne
• wykrztuśne

Powszechne jest stosowanie rozmarynu w kosmetykach , wytwarzany z niego olejek eteryczny ma zastosowanie również w łagodzeniu stresu.

Rozmaryn w kuchni do czego go dodawać?

Poza wyżej wspomnianą już focaccią, rozmaryn doskonale współgra z ziemniakami i gotowanymi warzywami. Absolutnie koniecznie dodaj go do dań z baraniny i dziczyzny. Pasuje też do wołowiny i wieprzowiny oraz morskich ryb. Świetnie zgra się z daniami w której są duszone pomidory np pomidorówką, czy sosem pomidorowym. Fani dan jednogarnkowym zdecydowanie powinni mieć rozmaryn pod ręką.

Gramatura: 5g

Wymiary pojemniczka: wysokość całkowita : 8,5 cm, średnica (na dole ) : 4cm.