[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.17.3″ custom_padding=”48px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” min_height=”274.4px” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”wstęp ” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”]
Biscotti al limone są doskonałe na podwieczorek, doskonale komponują się z kawą i herbatą lub deserowym winem.
Rekomendujemy cytryny odmiany Sfuzato, ponieważ ich skórka jest wyjątkowa w smaku. Aromatyczna i pozbawiona charakterystycznej goryczy.
[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”przepis” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” custom_padding=”||17px|||” global_colors_info=”{}”]
Przepis na biscotti al limone, ciasteczka cytrynowe
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”przepis” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]
Potrzebne składniki:
- 300g mąki
- 100g cukru
- 100g miękkiego masła
- 1 duże jajko
- 1 cytryna z ekologicznych upraw (ważne, żeby nie była woskowana)
- 7 g proszku do pieczenia
- cukier puder i cukier kryształ do obtoczenia ciasteczek przed pieczeniem
Przygotowanie:
Cytrynę myjemy, jeśli była woskowana sparzamy wrzątkiem, ścieramy skórkę na tarce i wyciskamy sok.
Masło z cukrem ubijamy mikserem do białości, dodajemy jajko i jeszcze chwilę miksujemy.
Dodajemy sok i skórkę z cytryny, chwilę mieszamy do połączenia składników.
Mąkę mieszamy z proszkiem dopieczenia i po trochu dodajemy mieszankę do naszego ciasta.
Masę schładzamy w lodówce minimum 2 godziny (może być nawet na całą noc).
Z ciasta formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Obtaczamy każdą kulkę w cukrze zwykłym, potem w cukrze pudrze i kładziemy na blasze.
Pieczemy ok 20 minut w rozgrzanym piekarniku w temp. 180 stopni.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2023/04/Projekt-bez-tytulu-2023-04-18T211401.440.jpg” alt=”bruschetta” title_text=”Projekt bez tytułu – 2023-04-18T211401.440″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”przepis” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]
Uwagi odnośnie do czasu pieczenia:
Czas pieczenia bardzo mocno zależy od rodzaju piekarnika. My pieczemy w piekarniku elektrycznym na środkowej półce grzanie góra i dół bez termoobiegu. Wtedy ciasteczka wychodzą jaśniejsze, niż te ze zdjęcia, ale bardziej miękkie w środku, co nam bardzo odpowiada. Żeby u zyskać ciemniejszy kolor, pod koniec pieczenia włączyliśmy opcję grill, ale wtedy ciasteczka były dla nas za suche.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
