Colomba włoska babka wielkanocna z kandyzowaną brzoskwinią i orzechami LOISON 750 g

Colomba – włoska babka  z brzoskwiniami i orzechami 750g.  to tradycyjne włoskie drożdżowe ciasto wypiekane w okresie Wielkanocnym.

Loison włoski producent słodyczy

Firma Loison swe początki notuje jeszcze w latach przedwojennych, kiedy powstała najpierw  jako niewielka piekarnia. Z ofertą ciast i tortów jej właściciel rozpoczął działalność cukierniczą w roku 1945. Obecnie przedsiębiorstwem kieruje już trzecie pokolenie rodziny: Dario Loison, który wraz z Sonią Pillą dbają zarówno o kubki smakowe swoich klientów jak również o estetykę produktów, opakowań ale też miejsc, w których się je podaje jak kawiarnie, czy sklepiki.

Dario Loison to umysł pogrążony w ciągłym poszukiwaniu  nowych smaków, ale też nieoczywistych połączeń .W babkach panettone znajdziemy więc lukrecję, czy zieloną herbatę albo szafran. Jego królestwem jest laboratorium Loison, gdzie niemal mieszka.

Sonia Pilla to romantyczna i nostalgiczna dusza, która stworzyła styl Loison. Sonia w istocie odpowiada za wizerunek i wszystkie piękne opakowania oraz wnętrza sklepików i kawiarni, które współpracują z marką.

Babka z brzoskwiniami i orzechami czym się wyróżnia?

Colomba to włoska babka drożdżowa kształtem przypominająca gołębia. Włosi zajadają się nią w okresie Wielkanocnym. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się ciasta z różnymi dodatkami. Tu proponujemy wersję z kandyzowanymi brzoskwiniami i słynnymi orzeszkami z Piemontu PGI oraz wanilią z Madagaskaru. Orzeszki nie są dodane do ciasta ale stanowią składnik glazury, którą babka jest pokryta. Dodatek świeżego mleka i śmietany czyni babkę mięciutką i puszystą, choć nie można powiedzieć o niej, że jest lekka;)

Babka z brzoskwiniami i orzechami – składniki

Składniki :Mąka pszenna (PSZENICA), kandyzowane brzoskwinie (17%) [brzoskwinie (49%), sacharoza, sok brzoskwiniowy z koncentratu, sok cytrynowy z koncentratu], cukier, orzechowa glazura (12%) [cukier, białko jaja, olej słonecznikowy, orzeszki piemonckie IGP HAZELNUTs (3%), mąka ryżowa i pszenna , naturalne aromaty ], świeże  JAJA,od włoskich kur z wolnego wybiegu, świeże masło (MLEKO) (7%),naturalny zakwas drożdżowy (pszenica), granulki cukrowe (6%),  Emulgator: mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych pochodzenia roślinnego, świeże żółtka jaj od włoskich kur z wolnego wybiegu, miód z sycylijskich kwiatów polnych, świeża śmietana (MLEKO) (1%),świeże MLEKO (1%), sól morska z Cervi, naturalna wanilia Mananara z Madagaskaru ze zrównoważonej produkcji, naturalne aromaty.

Gramatura: 750g