Szybkie i proste pomysły na Sylwestrowe przekąski.

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” custom_margin=”||-60px|||”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”tartaletki ” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”tartaletki ” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2021/12/tartaletka-z-truflami.jpg” title_text=”tartaletka z truflami” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”tartaletki ” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

Niezawodna na Sylwestrowe hulanki będzie też włoska foccacia. Sprawdzi się idealnie, bo można ją przygotować wcześniej i upiec tuz przed podaniem, a potem nawet jeśli już wystygnie, wciąż dobrze smakuje.

 

 

WŁOSKA FOCACCIA

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2021/12/focaccia-butelka_bez-filta-scaled.jpg” title_text=”focaccia butelka_bez filta” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

Składniki na jedną średniej wielkości focaccię

• 350g mąki Barilla „00”
• pół łyżeczki soli
• szczypta cukru
• 8g suszonych drożdży
• 3 łyżki oliwy Terre Francescane 100% Italiano
• 250g letniej wody
• Dodatki :  świeży rozmaryn, pomidorki podsuszane, oliwki, oliwa z oliwek do polania wierzchu najlepiej  niefiltrowana.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

Mąkę Barilla „00” mieszamy z suszonymi drożdżami, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy gładkie ciasto odstawiając na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie ponownie zagniatamy ciasto i rozkładamy dłońmi na blaszce do pieczenia odstawiając na kolejne 30 minut do napuszenia. Polewamy oliwą Terre Francescane 100% Italiano i kciukiem robimy zagłębienia w cieście do których wciskamy pomidorki, oliwki, rozmaryn. Na końcu polewamy jeszcze odrobiną oliwy Terre Francescane niefiltrowaną i wsuwamy do piekarnika nagrzanego do 220′ na 25 minut lub do zrumienienia.

Focaccie można też upiec bez pomidorków i oliwek, a podać ją w towarzystwie różnego rodzaju smarowiedeł, np pate, czy pasty z suszonych pomidorów. Zobacz kilka naszych propozycji.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_5,1_5,1_5,1_5,1_5″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2021/08/063-03-Packshots-1.jpg” alt=”pate z suszonych pomidorów” title_text=”pate di pomodori secchi” url=”https://deliziozo.teklly.studio/produkt/paolo-licata-pate-z-suszonych-pomidorow-180-g/” url_new_window=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2021/08/066-03-Packshots-1.jpg” alt=”pate z papryki i migdałów” title_text=”pate d peperoni e mandorle” url=”https://deliziozo.teklly.studio/produkt/paolo-licata-pate-z-papryki-i-migdalow-180-g/” url_new_window=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2019/02/16.jpg” alt=”krem z karczochów z dodatkiem trufli” title_text=”krem z karczochów z dodatkiem trufli” url=”https://deliziozo.teklly.studio/produkt/poddi-tartufi-krem-z-karczochow-z-dodatkiem-trufli-90-g/” url_new_window=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2019/02/18.jpg” alt=”krem z czarnych oliwek” title_text=”krem z czarnych oliwek” url=”https://deliziozo.teklly.studio/produkt/poddi-tartufi-krem-z-czarnych-oliwek-90g/” url_new_window=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2019/02/14.jpg” alt=”pieczarki z truflą” title_text=”Salsa tartufata” url=”https://deliziozo.teklly.studio/produkt/poddi-tartufi-salsa-tartufata-pieczarki-z-trufla-90-g/” url_new_window=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]

Równie kreatywnie możesz przygotować różne wersje niezawodnej włoskiej bruschetty. Dodatkowym plusem tego dania jest to, ze możesz w ten sposób wykorzystać pieczywo nie pierwszej świeżości.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

ZESTAW BRUSCHETTY W RÓŻNYCH SMAKACH

Wszystko, czego potrzebujesz żeby wyczarować najlepszą bruschettę to bagietka, lub jakiekolwiek inne pieczywo i trochę wyobraźni.  Kroisz bułkę na ukośne kawałki, jeśli używasz np chleba tostowego ( ten od Mulino Bianco będzie doskonały bo jest cudownie chrupiący i delikatny)pokrój go w małe kwadraciki (kromka na cztery). Pamiętaj, ze im mniejsza bruschetta, tym ładniej się prezentuje na stole.

Podpiecz pieczywo w piecu i jeszcze gorące posmaruj obranym ząbkiem czosnku (mozna ominąć ten etap jeśli nad Wami wciąż wisi jemioła). Grzanki możesz podać na wiele sposobów, oto kilka naszych ulubionych: 

• cienko posmarowane kremem z trufli i przykryte plasterkiem wędzonego łososia (ew. posypane koperkiem bo łosoś lubi się z koperkiem).
• posmarowane pastą  z grillowanych warzyw i carpaccio truflowym.
• posmarowane pate z suszonych pomidorków 
• z tapenadą. 
• z karczochowym pate truflowym. 

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2021/12/bruschetta-z-pasta-i-lososiem2-scaled.jpg” title_text=”bruschetta z pastą i łososiem2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2021/12/004A1409.jpg” title_text=”004A1409″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2021/12/004A7079-scaled.jpg” title_text=”004A7079″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

Jeśli macie chęć na coś mięsnego i równie wykwintnego, przygotujcie Carpaccio. Kawałek czarnego złota zwanego truflą dodany do polędwicy wołowej powali Waszych gości na kolana.

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

CARPACCIO Z TRUFLAMI

Składniki:

• 150g cienko krojonej polędwicy wołowej na carpaccio
• 1 trufla
• łyżeczka masła truflowego
• oliwa z oliwek
• łyżeczka kaparów
• parmezan
• rukola
• liście buraka baby
• sól morska
• pieprz

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2021/12/carpaccio-z-truflami-scaled.jpg” title_text=”carpaccio z truflami” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

Rozgrzej patelnie, przesmaruj ją masłem truflowym, wrzuć pokrojoną na plasterki trufle i wyłącz ogień. Trufla odda swój aromat  pod wpływem temperatury z patelni a Ty w tym czasie rozłóż na talerzu rukolę, następnie połóż plastry wołowiny, posyp kaparami, polej plastrami trufli i skrop dobrej jakości oliwą. Na koniec rzuć odrobiną liści buraka i świeżo krojonym  parmezanem. 

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

PRZEKĄSKI NA SYLWESTRA W WERSJI GOTOWEJ DO SPOŻYCIA

Obowiązkową przegryzką w imprezowym menu są oczywiście włoskie paluszki grissini. W bardzo prosty sposób można je przygotować samemu, przepis znajdziecie tutaj.  Są też dostępne w naszym e-sklepie w wersji cieńszej i grubszej.

Nie możemy też zapomnieć o najlepszych na świecie chlebkach prosto z Sardynii – pergamena di pane. Zadbaliśmy o to, żeby w okresie świąteczno – noworocznym wszystkie warianty smakowe były dostępne.

Proponujemy także, jako sprawdzone „gotowce”, różnego rodzaju oliwki, marynowane warzywa jak: serca karczochów, paprykę czy suszone pomidory w zalewie. Doskonałe będą też marynowane cebulki. Jeśli macie ochotę na jeszcze więcej, zajrzyjcie do zakładki z przekąskami, być może znajdziecie jeszcze jakieś inspiracje.

[/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=”4876,4873,4862,4865″ _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” title_text_color=”#FFFFFF” sticky_enabled=”0″ title_font_size=”1px” custom_margin=”||-20px|||”][/et_pb_gallery][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

A na słodko…

Nie bylibyśmy sobą gdybyśmy zostawili Was bez słodkiego zakończenia a więc łapcie słodki pomysł na delikatne, ciągnące w środku, przepyszne:

 

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

CIASTECZKA MIGDAŁOWE

Składniki:

• 200 mielonych migdałów
• 200 g cukru pudru
• dwa białka
• 1 łyżka miodu z kwiatów pomarańczy

Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę, którą następnie zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na min, godzinę. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Schłodzone ciasto formować w niewielkie: 2-3 cm  kulki i układać na blasze. Piec 15 minut. Upieczone można posypać cukrem pudrem. Są meeeeega

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https://deliziozo.teklly.studio/wp-content/uploads/2021/12/Projekt-bez-tytulu-13.png” alt=”ciasteczka migdałowe” title_text=”Projekt bez tytułu (13)” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font_size=”16px” global_colors_info=”{}”]

Mamy nadzieję, że powyższe propozycje przypadną Wam do gustu. Życzymy Szczęśliwego Nowego Roku i już cieszymy się na kolejny wspólny rok. 

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]