Terre Francescane Monocultivar Frantoio – oliwa extra vergine z jednej odmiany oliwek

Większość oliw extra vergine powstaje z mieszanki różnych odmian oliwek. To rozwiązanie bardziej przewidywalne i łatwiejsze do utrzymania pod względem smaku. Dlatego oliwy jednoodmianowe, tłoczone wyłącznie z jednego szczepu oliwek, wciąż pozostają czymś wyjątkowym. Pozwalają poczuć charakter konkretnej odmiany — dokładnie tak, jak w świecie wina.

Terre Francescane Frantoio powstaje wyłącznie z oliwek odmiany Frantoio, jednej z najbardziej cenionych odmian środkowych Włoch. Oliwki mają lekko wydłużony kształt i dają niewielką ilość oliwy, ale za to o niezwykle eleganckim i harmonijnym profilu smakowym.

Już przy pierwszej degustacji wyczujesz świeże zioła, zielone nuty roślinne i delikatne akcenty migdałów. Smak jest wyważony, subtelnie pikantny i bardzo aromatyczny, ale bez agresywnej ostrości. To oliwa, która pokazuje charakter odmiany Frantoio w wyjątkowo elegancki sposób.

Oliwki zbierane są ręcznie jeszcze w fazie zielonej i brunatno-zielonej, a następnie tłoczone na zimno. Dzięki temu oliwa zachowuje świeżość aromatów i naturalną równowagę między goryczką a pikantnością.

Dowiedz się, dlaczego oliwa extra vergine od wieków uznawana jest za jeden z najcenniejszych składników diety śródziemnomorskiej i skąd wzięło się określenie „płynne złoto”.

Charakterystyka produktu:

• jednoodmianowa oliwa extra vergine
• 100% odmiany Frantoio
• tłoczona na zimno
• harmonijny i elegancki profil smakowy
• aromaty świeżych ziół i migdałów
• wyważona goryczka i delikatna pikantność
• szklana butelka
• pojemność: 500 ml

Co wyróżnia odmianę Frantoio?

Frantoio to jedna z najbardziej znanych odmian oliwek uprawianych w środkowych Włoszech, szczególnie w Toskanii i Umbrii. Ceniona jest za wyjątkowo elegancki, zbalansowany smak oraz intensywny aromat świeżych ziół. Choć owoce dają stosunkowo niewielką ilość oliwy, uznawane są za jedne z najlepszych do produkcji wysokiej jakości oliwy extra vergine.

To właśnie z odmiany Frantoio powstają oliwy o charakterystycznej równowadze między świeżością, lekką goryczką i subtelną pikantnością.

Do czego pasuje?

To oliwa dla osób, które lubią wyrazisty, ale dobrze zbalansowany smak.

Świetnie podkreśla:

• zielone sałaty i sosy winegret
• grillowane lub pieczone warzywa
• pasty i risotto
• surowe ryby i carpaccio
• focaccię i bruschettę
• lekką kuchnię śródziemnomorską

Kilka kropel dodanych tuż przed podaniem wydobywa aromat potrawy i nadaje jej bardziej świeży, roślinny charakter.

Kolekcja Monocultivar Terre Francescane

Frantoio należy do limitowanej kolekcji Monocultivar Terre Francescane, obok odmian Moraiolo i Leccino. Każda z tych oliw została stworzona wyłącznie z jednego szczepu oliwek, aby pokazać, jak bardzo odmiana wpływa na smak, aromat i charakter oliwy.

To trochę jak degustacja trzech różnych win z tego samego regionu — każda opowiada inną historię.

O producencie Terre Francescane

Marka Terre Francescane powstała w Umbrii — nazywanej „zielonym sercem Włoch”. Rodzina Gradassi zajmuje się uprawą oliwek od 1639 roku, łącząc wielopokoleniową tradycję z nowoczesnym podejściem do jakości oliwy extra vergine.

Producent specjalizuje się w oliwach tłoczonych na zimno ze 100% włoskich oliwek, ze szczególnym naciskiem na lokalne odmiany charakterystyczne dla Umbrii.